主辦單位： 食品伙伴網(wǎng)
適用對象： 感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員、高校老師等
授課講師： 黃老師 多品類感官一線評價(jià)經(jīng)驗(yàn)
培訓(xùn)地點(diǎn)： 騰訊會議直播平臺
培訓(xùn)時(shí)間： 2021年8月24-26日 每晚19:00-20:30
培訓(xùn)天數(shù)： 3天
培訓(xùn)費(fèi)用： 1999元/3節(jié)（僅在線直播，無回看，可參加直播交流群互動(dòng)答疑）；
早鳥價(jià)：2021年8月20日17:00前報(bào)名的人員享受八折優(yōu)惠，即1599元/3節(jié)。
（可開增值稅專票或增值稅普票）
培訓(xùn)背景:
很多情況下，我們沒有充分地考慮感官實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)就很匆忙地進(jìn)入到檢驗(yàn)階段，或者試圖進(jìn)行一些未經(jīng)思考的隨機(jī)檢驗(yàn)。缺少計(jì)劃會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)無效，與對照和重復(fù)實(shí)驗(yàn)一樣，它作為重要要素卻可能被忽略。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)考慮到所采用的數(shù)據(jù)分析，從而包含實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中必需的要素使得分析得以應(yīng)用。
培訓(xùn)目的：
方便大家更好地了解感官試驗(yàn)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)分析方法及應(yīng)用，以及評價(jià)員篩選和訓(xùn)練結(jié)果分析，本次課程通過老師共享屏幕直接演示具體的案例，從案例數(shù)值輸入、分析的過程以及實(shí)際數(shù)據(jù)呈現(xiàn)和結(jié)果的生成過程；讓沒有用過的學(xué)員來說，更容易理解。
培訓(xùn)計(jì)劃：
【感官試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析】系列直播課（第四期）
培訓(xùn)計(jì)劃
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開課時(shí)間 |
課程安排 |
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2021年8月24日 19:00-20:30 |
系列課程1：如何合理設(shè)計(jì)感官實(shí)驗(yàn) 1.感官實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 2.試驗(yàn)設(shè)計(jì)(DOE)介紹 3.感官評價(jià)在篩選最優(yōu)配方中的應(yīng)用 4.操作演示 |
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2021年8月25日 19:00-20:30 |
系列課程2：常用感官分析方法 1.不同感官試驗(yàn)對應(yīng)的數(shù)據(jù)類型 2.常用數(shù)據(jù)分析方法 3.數(shù)據(jù)分析方法選擇及示例 4.操作演示 |
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2021年8月26日 19:00-20:30 |
系列課程3：如何合理篩選評價(jià)人員 1.評價(jià)員篩選分析 2.評價(jià)員訓(xùn)練結(jié)果分析 3.通過數(shù)據(jù)分析整合試驗(yàn)結(jié)果 4.操作演示 |
備注：除了案例解讀，每晚還會進(jìn)行“講師面對面”在線答疑，確保學(xué)員問題得到及時(shí)解決。
課程優(yōu)勢：
獨(dú)特的講課方式，聽得懂的理論，看的懂的實(shí)操，優(yōu)秀的感官案例，生動(dòng)的課堂講解，讓你看課程不在枯燥，學(xué)了就能用在工作中。
講師介紹：
黃老師，畢業(yè)于荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及丹麥哥本哈根大學(xué)感官評價(jià)專業(yè)，主要研究食品感官科學(xué)技術(shù)，具有多品類感官一線評價(jià)經(jīng)驗(yàn)。直接參與過多項(xiàng)產(chǎn)品品評測試，包括產(chǎn)品的差異性測試、描述性測試和消費(fèi)者測試，并且為許多客戶量身定做培訓(xùn)教程，受到客戶的認(rèn)可。
報(bào)名方式：請?jiān)敿?xì)填寫附件報(bào)名表，并回復(fù)至郵箱ganguan@foodmate.net
聯(lián)系人：
郭老師 15318675976 （微信同號）
曲老師 13210910866 （微信同號）
