健康功能特性和風味感知特征是露酒產品生命力的根源，風味特征鮮明且令人愉悅是露酒產品市場競爭力的關鍵。一款好的露酒產品源于功能和風味設計、成于功能和風味表達技術、流行于感官體驗精準描述。本課程對露酒產品風味創(chuàng)新的一般原則、技術路徑、特征表達和感官體驗描述進行初步探討。
- 主辦單位：食品伙伴網
- 聯(lián)合主辦單位：山東省食品科學技術學會風味科學專業(yè)委員會
- 會議時間：2025年10月23-24日（22日下午報到）
- 會議地點：山東·濟南 山東舜和國際酒店
- 標準費用：1000元/人。
- 費用包括：參會費，資料費，餐食等費用。不包含住宿費、交通費。
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限時優(yōu)惠：9月30日之前報名免費參會（不含餐，如需含餐，餐費另付）。
注：三會通票（憑任一大會門票可參加所有會場論壇）
參會聯(lián)系
參會聯(lián)系
徐老師15376955934（微信同號）
來源：感官科學與評定。封面圖及文章配圖來源：創(chuàng)客貼。
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