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【智能感官】基于感官評價、電子舌、電子鼻和 LC-Q-TOF MS 的佛手風味與化學成分研究
2025-07-09
【智能感官】基于電子鼻和離子遷移譜分析三種烤魚片揮發性風味化合物
2025-06-27
【智能感官】不同熱加工方式對小龍蝦蝦黃揮發性風味物質和感官品質的影響
2025-06-27
不同烹飪方式對山藥豬肉丸感官品質的影響
2025-06-23
基于Heracles NEO超快速氣相電子鼻對苘麻子清炒前后的快速識別及氣味差異物質研究
2025-05-16
不同真空濃縮方式下沃柑濃縮汁感官品質的比較分析
2025-05-13
【智能感官】不同產地草果氣味特征成分的快速分析
2025-04-21
不同色澤青稞膨化米的品質特性和風味比較
2025-03-13
基于電子眼和電子鼻的不同包裝片煙醇化品質差異分析
2025-03-11
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